とろとろチーズのスープのパイ皮添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ベーコンは、2センチ幅程度に切ります。
玉ねぎは、スライスし、ジャガイモは、大き目の角切りにします。 - 2 フライパンに油を少ししき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンを入れて炒めます。
- 3 大き目の鍋にバターをしき、玉ねぎを炒め、さらにジャガイモも炒めます。そこにトマトの水煮缶と砕いたコンソメ、水をカップ１／２をくわえてジャガイモが柔らかくなるまで煮込ます。
- 4 牛乳を入れてさらに5分ほど煮込んでから、塩、コショウで味を調えます。
- 5 耐熱のお皿に盛り分け、上からとろけるチーズをたっぷりのせ、パセリを振ります。
- 6 冷凍パイシートを常温に戻し、耐熱のお皿にふたをするようにしてかぶせます。
- 7 オーブンで軽く焼いてチーズがとろけ、パイ皮がパリパリになったら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- パイ皮を添えたチーズのスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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