つるつるしこしこのそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 100g
- 氷 適宜
- 飾り用サクランボ ２～３個
作り方
- 1 大きな鍋を用意し、たっぷりのお湯をわかします。
- 2 お湯は、しっかりぐらぐらとするまで沸騰させ、そこのめんをほぐしていれます。
- 3 お湯が噴き出すのを防ぐために、火のそばについていてください。ゆで時間の目安は、2分ですが、1，2本食べてみて、あとちょっと？というところで止めます。
- 4 ざるに一気にあげて湯を切ります。流し水でもみ洗いしてぬめりがとれたら、氷水につけてめんをしっかり引き締めて完成。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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johnny_bean2013/09/29 10:50
さくらんぼは見つかりませんでしたっ！しかしこのゆで方、基本としておさまえておきたいのでレポします。一人用だとおそうめんが泳いでくれるんですけどねぇ…(悩)。
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