肉詰めピーマンのカレーソース レシピ・作り方

肉詰めピーマンのカレーソース
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
肉厚のジャンボピーマンをもらったので、作ってみました。大好きなカレー味です♪

材料(2人分)

  • ピーマン 2個
  • 合挽き肉 150g
  • 玉葱 1/4個
  • とろけるチーズ 1枚
  • 生カットパイン 4切れ
  • カレー粉 小さじ1
  • ウスターソース 大さじ4
  • ケチャップ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 豆乳 50cc

作り方

  1. 1 ピーマンは半分にして、種を取る。玉葱はみじん切りにしておく。
  2. 2 ひき肉、玉葱、豆乳、塩コショウを入れて、よく混ぜ合わせる。
  3. 3 ピーマンに②の具を入れる。
    真ん中にパインとチーズを入れる。
  4. 4 スチームケースに入れて、4分加熱します。
  5. 5 ウスターソース、ケチャップ、カレー粉を合わせたソースをかけて出来上がり。

きっかけ

いつもケチャップで食べる肉詰めピーマンをアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

生パインの代わりにドライトマトで作っても美味しいです。

  • レシピID:1880002663
  • 公開日:2011/08/09
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
ピーマンの肉詰め
Laguna Maravilla
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