そうめんｄｅ 酸っぱ甘辛 びびんBA～！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 素麺 3束
- キムチ 100ｇ
- きゅうり 1本
- 青ねぎ（細ネギ） 適量
- ★麺つゆ（濃縮タイプはそのまま計量） 大匙3
- ★お酢 大匙3～4
- ★コチュジャン（チューブで販売してます） 大匙2～3
- ★にんにく（チューブでＯＫ） 適量
- ★ごま油 大匙2
作り方
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1
器に★味付材料★を混ぜておく。
キムチ、キュウリを細切りにする。
ネギも刻んでおきましょう。 - 2 素麺を茹でて冷水で冷やし、水気をしっかり切っておく。
- 3 ①の★器に素麺と刻んだ具材を投入し、よく混ぜ合わせたら皿に盛り、お好みのトッピングを乗せる。
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめんのビビンバ風
神楽と雅楽のママ
2011年現在3歳と1歳姉妹を育児中。
どちらの娘も成長に「食」は重要な意味を持ちますので、日々工夫と思考を凝らし楽しく美味しく食べれるゴハンを試行錯誤しております。
1歳の次女は早産による未熟児でのお誕生のため発育がゆっくり。
健康に成長してもらいたくてママのお料理にも気合が入ります！
・・・忘れちゃいけない！我が家には4歳長女ポジションに黒パグ春ちゃんがおります！！野菜大好きです！
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ＷＡＮ×２2020/08/29 12:18
ホントにサッパリして美味しかっです^ ^
今まで冷麺用の乾麺を買ってましたが素麺でも充分美味しくいただきました。
手作りの良さが引き立ちました！^ - ^
レシピへのコメント
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今回はゆで卵と白ゴマを最後に飾りつけました。刻み海苔も美味しいですね。