どんどん食べられる！きくらげと白菜のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
きくらげは、水で戻して食べやすい大きさに切ります。
ニンジンは、薄切り。
白菜は、幅3センチ程度のそぎ切り。
ベビーコーンは、横に３～４つに切ります。 - 2 中華鍋でお湯を沸騰させて、①の野菜をさっと色よく茹で、水気を切ります。
- 3 しょうがとにんにくは、おろします。ボウルにしょうが、にんにく、酒、だし、水カップ1を入れて混ぜます。
- 4 フライパンに油をひいて、②で湯通しした野菜を入れて塩、こしょうを加えて炒め、③を入れてひと煮たちしたら、水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら完成！
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- きくらげと白菜のコンソメ煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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