じめじめ梅雨にさっぱりと！梅しそ風味のピロシキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは、常温に戻しておきます。
   具の玉ねぎは、みじん切り、梅干しは、種をのぞいてみじん切り、シソもあれば切っておきます。
   茹で卵は、かた茹でで、やはりみじんぎりにします。

2. 2

   フライパンに油を敷いて、ひき肉と玉ねぎを炒めます。塩、こしょうであじつけし、冷まして、茹で卵と梅、シソを加えて8等分します。

3. 3

   冷凍パイシートは、麺棒で延ばして、1枚を４つに切り、1個を直径15センチ程度の楕円形に伸ばします。

4. 4

   パイ生地の真ん中に具をのせ、半月形に生地を合わせてしっかりと閉じます。綴じ目をねじるようにするときれいです。乾いたふきんとラップをかぶせ、室温に10分ほどおいて休ませます。

5. 5

   油を低温に熱して、④をじっくりと揚げていきます。油をしっかりときって完成！