切干大根と青梅ピクルスの白いサラダ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 青梅のピクルスは刻んでマヨネーズとマスタードを加えて、和えておきます。
- 2 切り干し大根はシャキシャキ感が残るくらいに戻して絞っておきます。
- 3 新玉ねぎはスライスして、ピクルスの漬け液にさらして、この中に1~2を入れて和えれば出来上がり。
きっかけ
自家製青梅のピクルスを作ったのでアレンジしてみました。
おいしくなるコツ
梅のピクルスがない場合は、市販のきゅうりのピクルスでもOKです。その場合は、摩り下ろしたニンニクを少し加えます。また酸っぱいのが苦手な人は、加糖タイプのヨーグルトを加えてマイルドにしても美味しいです。
- レシピID:1880002220
- 公開日:2011/06/12
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根と青梅のピクルスサラダ
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