野菜いっぱい作りデミグラスソースと牛肉の煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉は、お好みで角切りでに、スライスでもいいです。
野菜類は、スライスまたは小さく切ります。煮込んで崩れるくらいがおいしいです。
★のソース類を合わせておきます。 - 2 フライパンで小麦粉をから入りします。弱火でじっくり炒め、きつね色にします。
- 3 ②のフライパンとは別に、底が平らな鍋にバターを熱し、①の牛肉を炒め、さらに野菜を入れて炒めます。
- 4 肉と野菜にバターが回り、炒まってきたら、②の小麦粉をからめます。
- 5 ④に①で合わせておいたソースを合わせ、そのまま15分程度弱火でことこと煮込みます。
- 6 そのままお皿にもってもいいですし、ご飯にかけても、パンを添えてもおいしいです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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