鮭のグレープフルーツマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はスチームケースで蒸しておきます。（あれば酒が白ワイン少々入れて蒸します）

2. 2

   タマネギは薄くスライスにし、グレープフルーツは皮を剥いておきます。

3. 3

   タマネギの上に、蒸しあがった鮭とグレフルを敷いていきます。その上に甘酢とオリーブオイルとあれば白ワインを混ぜたものをかけて漬けます。