チキンとチーズの主役級サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉（またはささ身） 200g
- プロセスチーズ 100g
- 缶詰コーン 小１／２缶
- 塩、コショウ 少々
- ニンジン １／２本
- 乾燥ローズマリー 適宜
- サラダ菜 数枚
- マヨネーズ 大さじ１
- 牛乳または生クリーム 大さじ１
- マスタード 小さじ１
作り方
-
1
鶏肉は、できるだけ塊のままお酒を大さじ入れた熱湯で茹でるか、あるいは耐熱容器に
載せてお酒を上からたっぷりと振りかけて電子レンジでチン♪します。 - 2 ①の鶏肉が十分に冷めたら、手でこまかく裂くか、あるいは包丁で切ります。
- 3 ニンジンは、1センチ角に切り、硬めに茹でます。チーズも、ニンジンと同じ大きさに切ります。コーンは、汁をよくきっておきます。
- 4 マヨネーズ、牛乳（生クリーム）、塩、コショウ、マスタード、ボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。
- 5 十分に冷めた鶏肉、ニンジン、チーズ、コーンを食べる直前に④で和え、サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、ローズマリーを振ります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉とチーズのサラダ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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