イチゴソースを敷いたチーズクリームムース レシピ・作り方
材料（４個人分）
作り方
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1
②を冷やしている間に、中の生地を作ります。
下準備
ゼラチンは、水大さじ１強を加えてふやかします。
クリームチーズを電子レンジでチン（30秒）して柔らかくして砂糖を加えて混ぜます。 - 2 ①に生クリーム、レモン汁、バニラビーンズを混ぜて、ふやかしておいたゼラチン（レンジで30秒チンして温めておきます）も混ぜます。
- 3 イチゴソースを作ります。底が平らな鍋にイチゴジャムと水大さじ１を加えて煮溶かし、粗熱をとってお皿に敷きます。
- 4 太めのしぼりだし袋に②を入れて③の上にくるくると絞りだします。そのまま冷蔵庫で3時間冷やかして完成！
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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