黒ゴマたっぷり サラダ感覚茹で茄子 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Mina★
マヨネーズとプレーンヨーグルトにしょうがの風味を加えると、どんな茹で野菜にも抜群に合います！ブロッコリーやカリフラワーにもどんどん応用してください。
材料（5人分）
作り方
- 1 なすは、1本を縦に４つ割します（太いものは、さらに２つ割で、8本）。耐熱容器に入れてふたをして5分加熱します。黒ゴマを粗くすります。
- 2 ★を混ぜて、ソースを作ります。
- 3 ①のなすを、十分に冷まし、黒ゴマをたっぷりふって全体にまんべんなくからまるようにします。お皿に並べ、プチトマト（半分に切る）、②のソースを添えて召し上がれ！
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- なす全般
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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muddy7132011/08/24 21:21
ヨーグルト＋マヨソース初めてでした！どんな野菜にもあいそうだし、お肉にかけてもよさそうですね。黒ゴマがなかったので白ゴマで。さっぱりさわやかでおいしかったです。
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