軽めのマドレーヌ レシピ・作り方
材料（5個分人分）
- サラダ油 35g
- マーガリン 10g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- バニラエッセンス 適量
- お好みで、ラムレーズン 適量
作り方
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1
サラダ油、室温にもどし柔らかくしたマーガリン、砂糖を泡立て器で混ぜる。
-
2
室温に戻した溶き卵を、まず小さじ2くらい加え、泡立て器でマヨネーズ色になるまでよく混ぜる。
- 3 あと2回くらいに分けて玉子液を加える。加えるたびによく混ぜる。バニラエッセンスを加え混ぜる。
-
4
薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて振り混ぜ、3に一度に加える。練らないようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5 お好みでラムレーズンなどの具を入れて軽く混ぜ、型に入れて180℃に予熱したオーブンで13～15分焼けば完成です。
- 6 翌日食べた方が味がなじんで美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マドレーヌ
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けんこん1st2013/09/01 16:33
買ったばかりのシリコーンの型にちょうどいい分量で、
、家にある材料で作れるのが嬉しいです。梅酒の梅を入れてみて、まわりにも好評でした。ありがとうございました。
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