鶏肉と水菜の根菜サラダ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜をカットします。

   

2. 2 長いもの皮をむきます。

   

3. 3 長いもをカットします。

   

4. 4 長いもを酢水に入れてしばらくつけておきます。

   

5. 5 レンコンの皮をむきます。

   

6. 6 レンコンをカットします。

   

7. 7 かぼちゃを一口大にカットします。

   

8. 8 ボウルにかぼちゃを入れます。

   

9. 9 レンコンを入れます。

   

10. 10 ふんわりとラップをします。

    

11. 11 電子レンジで600W3分かけます。

    

12. 12 鶏もも肉の皮を外します。

    

13. 13 余分な脂を取り除きます。

    

14. 14 鶏もも肉を一口大にカットします。

    

15. 15 鶏もも肉に塩をかけます。

    

16. 16 揉み込んでなじませます。

    

17. 17 フライパンに油を入れて中火にします。

    

18. 18 フライパンに鶏もも肉を入れて焼きます。

    

19. 19 鶏もも肉を取り出します。

    

20. 20 フライパンに鶏皮を入れます。

    

21. 21 鶏皮をフライ返しで押さえながら両面を焼きます。

    

22. 22 焼きあがったら取り出します。

    

23. 23 フライパンにかぼちゃとレンコンを入れます。

    

24. 24 山芋を入れて炒めます。

    

25. 25 根菜を取り出します。

    

26. 26 鶏皮を適度なサイズにカットします。

    

27. 27 ボウルに★（ヨーグルト・ゴマダレ・マヨネーズ・塩・ブラックペッパー・ローズマリー・砂糖）を入れて混ぜます。

    

28. 28 ボウルに鶏もも肉を入れます。

    

29. 29 鶏皮を入れます。

    

30. 30 根菜を入れて混ぜます。

    

31. 31 水菜の茎の部分を入れて混ぜます。

    

32. 32 うつわに水菜を敷きます。

    

33. 33 うつわに具材を盛り付けます。

    

34. 34 具材の上に水菜を盛り付けます。

    

35. 35 完成です。

    

36. 36 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/oYgdaHqTvos

    

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