牛シロコロホルモン唐揚げ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて煮立たせます。

2. 2

   鍋に牛シロコロホルモンを入れてボイルします。

3. 3

   ボイルが終わったら火を止めます。

4. 4

   ざるにあげます。

5. 5

   ボウルにビニール袋をセットします。

6. 6

   ビニール袋に料理酒・醤油・砂糖・おろしにんにくを入れます。

7. 7

   ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

8. 8

   ビニール袋に牛シロコロホルモンを入れます。

9. 9

   ビニール袋の上から揉んでなじませます。

10. 10

    このまま10分位おいておきます。

11. 11

    ボウルに別のビニール袋をセットします。

12. 12

    ビニール袋に片栗粉を入れます。

13. 13

    ビニール袋に牛シロコロホルモンを入れます。

14. 14

    ビニール袋を振って片栗粉をまぶします。

15. 15

    フライパンに油を入れて中火にします。

16. 16

    フライパンに牛シロコロホルモンを入れます。

17. 17

    衣の片栗粉に油をなじませます。

18. 18

    一度、牛シロコロホルモンを取り出します。

19. 19

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

20. 20

    フライパンに牛シロコロホルモンを入れます。

21. 21

    強火にして表面がカラッとなるまで焼きます。

22. 22

    焼きあがったら取り出します。

23. 23

    お皿に盛り付けて完成です。

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    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/go3Qi6C-l3A