外はカリッと中はふわん♪抹茶のスコーンマフィン レシピ・作り方

外はカリッと中はふわん♪抹茶のスコーンマフィン
  • 約30分
プッチン5903
プッチン5903
焼きたては外はカリッとして、中はふわんふわんな食感♪
それはまるでスコーンとマフィンのハイブリッドスイーツのよう!!

材料(5~7個人分)

  • ★オリーブオイル 40g
  • ★砂糖 50g
  • ★卵 1個
  • ★低脂肪牛乳 30g
  • ●薄力粉 140g
  • ●ベーキングパウダー 5g
  • ●抹茶パウダー 5g

作り方

  1. 1 ボウルに★を順番に加え、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせる
  2. 2 ふるった●を①のボウルの上からさらにふるいながら加え、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる
  3. 3 天板にオーブンシートを敷きマフィン型を並べる
    ②の生地をスプーンで均等の量をすくって入れる
  4. 4 180℃に予熱したオーブンで、15分焼く

きっかけ

バターを使わないマフィンを作りたくて

  • レシピID:1870021781
  • 公開日:2024/02/22
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