ふんわり柔らか♡鶏肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は1.5センチ程の厚さでそぎ切りにする。
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2
①をポリ袋に入れて★の調味料を入れ、揉み込み15分程おく。
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3
玉ねぎは半分に切り、薄切りに。人参は細切りにする。
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4
鍋に☆の材料を入れて中火で温める。沸騰したら野菜を投入。弱めの中火で5分煮て、火を止める。
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5
②の鶏胸肉に小麦粉をまぶして、油で揚げる。中温の油で、片面2分裏返して2分くらい、こんがりするまで揚げてください。
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6
④を再び沸騰させて、水30ccで溶いた大さじ1の片栗粉を回し入れる。かき混ぜて、とろみがついたら火を止める。
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7
⑤の鶏肉を皿に盛り、上に⑥をかけると完成です(o^^o)
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