福岡名物♡ごぼう天うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗い、包丁の背で皮を削ぎ落としたら、できるだけ大きな斜め切りにします。(厚みは1cmくらい)

2. 2

   ごぼうを5分ほど水に浸けた後、しっかり水気を切ります。

3. 3

   ◎を軽く混ぜ合わせ天ぷら液を作ります。

4. 4

   フライパンに ごぼうがしっかり浸かるくらいの油を準備し、天ぷら液にくぐらせたごぼうを170度で4分くらい揚げます。

5. 5

   こんがりいい色になったら取り出して油を切ります。

6. 6

   鍋にうどんスープの素と水を入れて加熱します。

7. 7

   うどんは表示時間通り電子レンジで加熱します。

8. 8

   器にうどんを入れ、スープを注ぎ入れたら、ごぼう天、刻んだ葱を盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけたら完成です。