トマト缶を使って！ごぼうと鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ごぼう 1本
- 鶏もも肉 1枚(250g程)
- トマト缶(カット又はホール) 1/2缶
- 胡椒 少々
- サラダ油 大1/2
- 水 100cc
- おろし生姜 小1/2
- 酒・味噌 各 大1
作り方
- 1 ごぼうをよく洗い、皮を剥いたら、斜め薄切りして水にさらして水気を切ります。鶏肉は一口大に切り、胡椒を振っておきます。
- 2 フライパンにサラダ油を引き、中火でおろし生姜を入れて熱したら、鶏肉を皮目から加えて色が変わるまで炒めます。
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3
ごぼうを入れて、水と酒を入れたら蓋をして10分程煮ます。
最後にトマト缶(ホールの場合は潰して細かくしながら)と味噌を入れて混ぜながら5分煮て完成です。
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