お豆腐のごま和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
写真の様にキッチンペーパーを厚手にしてお豆腐をくるみ、ボールにいれ私はこれにラップをかけ飲み物のペットボトルを重しにし冷蔵庫にいれて置きます。
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2
1時間後、水分が沢山でてるので捨て、キッチンペーパーを外し、更に水切りします。ボールにいれます。
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3
キャベツを千切りします。
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4
2の豆腐をいれたボールに3をいれ、混ぜます。醤油小1、白だし小1、砂糖小2、すりごま大4をいれよく混ぜて出来上がりです。
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夏の暑さにだれても、ごま和えなら食べやすいですよ。