かき混ぜてガッツリ食べて!豚肉とキャベツの味噌味丼 レシピ・作り方

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プッチン5903
濃い目に味付けした豚肉とキャベツが、ご飯にピッタリ!
玉子と全てをかき混ぜて、かき込んでガッツリ食べるどんぶりです♪

材料(1人分)

豚薄切り肉
80g
キャベツ
大1枚
サラダ油(炒め用)
大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ1
1個
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは、粗めのみじん切りにする
  2. 2
    ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えて馴染ませるようによく混ぜておく
  3. 3
    フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、①を炒める
    全体にツヤが出てきて、少し火が通ったら一旦皿に取り出す
  4. 4
    ③のフライパンに②を重ならないように入れて、両面をさっと焼く
  5. 5
    豚肉の色が変わったら、③を戻し、全体に火が通るまで炒め合わせる
  6. 6
    耐熱容器にサラダ油を塗り、卵を割り入れふたをする
    700wの電子レンジで30秒加熱する
  7. 7
    器にお好みの量のご飯(分量外)を盛り、そのうえにドーナツ型に⑤を乗せる
    中央に⑥を乗せる

おいしくなるコツ

※卵を電子レンジで過熱する際は、破裂防止に白身や黄身に竹串を数箇所刺してください ※卵を電子レンジで加熱する時は、数秒単位で調整し様子を見ながら加熱してください(私は初めは20秒、その後10秒加熱しました)

きっかけ

息子のお弁当に、ガッツリ食べれるものをと思って作りました

公開日:2021/07/27

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カテゴリ
豚丼簡単夕食簡単おつまみ簡単豚肉料理ごはんのお弁当(子供用)

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