ミョウバンを使わない茄子の簡単お漬け物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を洗いヘタをとります。写真の様に縦にきり更に切り込みを真ん中にいれます。
- 2 唐辛子は中の種を抜き、1本の半分使用し輪切りにします。昆布は細かく切ります。
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3
調理用保存バックに1をいれ、塩2g、醤油小1、アジシオ2g、味の素3g、砂糖小1、2の唐辛子と昆布をいれ軽く揉み冷蔵庫へ。
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4
前夜９時に漬けて、お昼２時に冷蔵庫から出したものです。
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5
中身を出すとこんな感じです。後は切って出来上がりです。
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