定番☆豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮を包丁の背で削るように剥き、斜め切りして水にさらす。

2. 2

   大根、にんじんは移調切り、長ネギは斜め切り。

3. 3

   こんにゃくをきる。

4. 4

   鍋にごま油を入れ熱し、豚小間切れ肉を炒める。

5. 5

   肉が大体色が変わったら、大根、にんじん、長ネギ、こんにゃくを入れ炒める。

6. 6

   鍋に水を入れ、煮る。
   圧力鍋の場合は3分加圧して自然放置。
   普通鍋の場合は15～20分くらい。様子を見ながら。

7. 7

   豆腐を切る。
   半分の厚みに切ってから、食べやすい大きさに。

8. 8

   最後に豆腐を入れ、煮る。

9. 9

   火を止め、味噌を溶かす。