鶏胸肉とエリンギのオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は大きめの一口大に切り、塩こしょう、酒で下味をつける。

2. 2

   エリンギは縦4等分に割いてから、5cm長さに切る。わけぎは小口切りにする。

3. 3

   ※の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   1に片栗粉を薄くまぶす。

5. 5

   フライパンに油を熱し、4を中火できつね色になるまで揚げ焼きする。

6. 6

   余分な油を拭き取り、エリンギを加え、炒める。

7. 7

   5を加え、一煮立ちさせたれを絡める。

8. 8

   わけぎを散らす。