とぅるっと簡単に剥ける 茹で卵 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 1個
作り方
-
1
必ず常温に戻した卵を使います。
冷蔵庫に入っていた場合は、30℃程度のぬるま湯に３０分程度で常温に戻りますよ。
-
2
お湯だけをまず沸騰させて下さい
-
3
お玉等で優しく入れると割れません
-
4
初めの２，３分は鍋の中で優しく卵を転がすと真ん中に黄身が寄ります
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5
１２分程度茹でたら
冷水で急速に冷やし
５分程度したら剥けます
-
6
綺麗に黄身が真ん中によったゆで卵の出来上がり
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もちろんお好きな個数の茹で卵を作れます。