青梗菜と卵の塩麹スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 青梗の茎の部分は長さ4cmぐらいの細切り、葉の部分は一口大にちぎる。ねぎは斜め薄切りする？
- 2 卵はといておく
- 3 鍋に出し汁を入れ、沸騰したら青梗菜の茎の部分とねぎ、塩麹を入れる。
- 4 柔らかくなったら、青梗菜の葉の部分を入れる。
- 5 水溶き片栗粉を入れ、溶いた卵のを流し入れる。
- 6 塩胡椒で味を調整し、ごま油を加える
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