豚ひき肉を使った甜麺醤なし回鍋肉! レシピ・作り方

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甜麺醤がなくても簡単に本格回鍋肉が作れます!

材料(2〜3人分)

豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4玉
ピーマン
2個
☆豆板醤
小さじ1/2
☆味噌
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ピーマンは種を取り、一口大に切りキャベツを食べやすい大きさに切っておいてください。
  2. 2
    ☆の調味料は全て混ぜ合わせておいてください!
  3. 3
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒めていきます。
  4. 4
    ひき肉の色味が変わり始めたらキャベツとピーマンも入れ一緒に炒めていきます。
  5. 5
    全体に油が絡み、キャベツが少ししんなりしてきたら先程混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れます。
  6. 6
    調味料にとろみが出てきたら出来上がりです!

おいしくなるコツ

強めの火でささっと炒めるのがポイントです!

きっかけ

甜麺醤がなくても回鍋肉が作ってみたくて!

公開日:2019/09/25

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カテゴリ
ホイコーロー(回鍋肉)夕食の献立(晩御飯)簡単豚肉料理簡単夕食豚ひき肉

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