秋のひと皿！鶏肉と椎茸と厚揚げの薬味がけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を８当分(4人分なので)にしてボールに○とともに入れてよく混ぜます。

2. 2

   厚揚げを熱したフライパンに入れて両面焼き、お皿にのせます。油をしいて、椎茸をそのまま焼いて火が通ったらお皿にのせます。(それぞれ４当分に)

3. 3

   1を油をしいたフライパンに入れて、両面を焼き、中まで火が通ったらスプーン2杯分ぐらいのお水で蒸し焼きにします。蓋をして1分ぐらいです。そしたら蓋を開けて焦げ目を少しつけて下さい。

4. 4

   ネギはみじん切りに、生姜はすっておきます。

5. 5

   3が焼けたらお皿に盛り、4と大根おろしを４当分に分けてのせたら完成です！食べる直前に醤油をひと回しして下さい！