夏野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマト、なす、玉ねぎを1〜2㎝角の角切りにする。
（トマトの皮が気になる場合は、湯むきして取り除く） -
2
鍋に水100mlと、手順1の材料を中火弱で煮る。
野菜から水分がたくさん出てくるので、最初水は少なめで、様子を見て水を足してください。 -
3
煮立ったら、茹でたとうもろこしの粒（冷凍コーンでも可能）と、コンソメ、塩こしょう、砂糖で味を整える。
砂糖はトマトが甘ければ不要です。 - 4 野菜が十分煮えたら器に盛り付け、粉パセリを散らせて完成。
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ノウズミニマム2017/09/20 14:02
美味しかったです！
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