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野菜の塩麹漬け レシピ・作り方

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★ayanco★
冷蔵庫に保存しておけばいつでも食べられて便利♡

材料（4人分）

茄子
1本
きゅうり
2本
キャベツ
200g
塩麹
大さじ4
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作り方

  1. 1
    茄子は5ミリほどの輪切りにして水につける。
  2. 2
    きゅうりも5ミリほどの輪切りに、キャベツは一口大に切る。
  3. 3
    1、2、塩麹をビニールに入れて軽く揉む。
  4. 4
    30分程置いて野菜がしんなりしていれば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間が経てば経つほど味が染みて美味しいです( ˊᵕˋ )

きっかけ

塩麹を作ったので♪

公開日：2017/04/28
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カテゴリ
塩麹なす全般きゅうり

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