お月見！みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しづつ入れながら混ぜる。耳たぶくらいの硬さがベスト！
   混ぜていると柔らかくなるので、水の入れすぎに注意する。

   

2. 2 別のボウルに氷水（分量外）を準備しておく。
   お鍋に水（分量外）を沸かし、1を小さく丸めお鍋に入れる。

   

3. 3 浮いてきら更に1〜2分湯がき、氷水にとる。

   

4. 4 キッキチンペーパーの上で水気を切り。フライパンに油を少し入れ、白玉を焼く。

   

5. 5 少し焦げ目がつくまで焼いた方が美味しいです。

   

6. 6 フライパンから白玉を一度出し、フライパンに★印の調味料を全て入れ、とろみがつくまで煮詰める。

   

7. 7 白玉を戻し、タレと絡める。つまようじに2個ずつ刺し、マスキングでデコレーションする。