キャベツ8割！柔らかメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと玉ねぎをみじん切りにして、塩こしょうをふりなじませておきます。

   

2. 2 ▼をボウルに入れ、よく混ぜます。

   

3. 3 （1）が少ししんなりしてきたら、（2）のボウルへ入れ混ぜます。

   

4. 4 衣をつけます。
   ◎を混ぜ、パン粉をそれぞれ用意します

   

5. 5 （3）をおにぎりのようにぎゅっぎゅっと丸め、（4）の◎→パン粉の順に付けます。12個出来ました！

   

6. 6 ★丸めるコツ★
   少しタネがゆるいので、ギュッとまん丸い形を作り、パン粉を付ける時に少し平たくなるよう成型してください！
7. 7 油で揚げます。フライパンに油（分量外）をいれ、中まで火を通すため低温でじっくり揚げます。

   

8. 8 こんがりあがったら出来上がりです！

   

9. 9 カレーに乗っけてメンチカツカレーに♡