作り方
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- 1
- お米を研いでざるに上げておく。ごぼうはささがきにして酢水に１０分程浸けておく。さつまいもは一口大に切り水に浸け１０分程おく。にんじんは細切り。油揚げは熱湯で油抜きして細切に。
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- 2
- お米を炊飯器に入れ、分量より少な目に水を入れる。水を切ったごぼう、さつまいも、にんじん、油揚げを入れ、水を足して分量までの高さにする。
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- 3
- 酒、しょうゆ、塩を入れさ～っとかき混ぜ、上に昆布を乗せて普通に炊いたら出来上がり！
おいしくなるコツ
酒、塩、しょうゆ等はお好みで調整してください。
きっかけ
残り物の野菜を入れて作ってみました。