さっぱり梅だれの揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐の水気をとります。
   片栗粉を全体にまぶします。

2. 2

   フライパンに油をしき、温めます。
   
   先ほどの豆腐を入れて豆腐を全体的に揚げ焼きにします。

3. 3

   いい焼き色がついたら、お皿に盛り刻みネギと鰹節をのせます。

4. 4

   容器にめんつゆ、水を入れます。
   梅干しのタネをとり、包丁で細かく刻みます。
   半分は豆腐の上にのせて、半分はつゆの中に入れて混ぜます。

5. 5

   食べる時、豆腐につゆをかけましょう。
   
   早くにかけてしまうと、揚げ出し豆腐がつゆを吸いとってしまうので。