お袋の家庭料理 うちの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aの調味料をあらかじめ合わせておきます。
   
   鶏胸肉は包丁で細かく叩き、細かくしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、鶏胸肉を炒めます。

3. 3

   火が通ったら、混ぜ合わせていたaを加え煮立たせます。煮立ったらグリーンピースと刻みネギを加えます。

4. 4

   手のひらに豆腐をのせて、好みの大きさにカットしてフライパンの中に入れます。

5. 5

   豆腐が潰れないようにゆっくりと全体を混ぜ、豆腐に味が馴染んできたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮て完成です。