タラのムニエル・ポテトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生タラに塩・こしょうし、小麦粉を薄くつけてから、フライパンに油をしいて両面焼き色がついたらフタをして３～４分焼く。

2. 2

   熱湯と牛乳５０ｃｃを合わせたところにマッシュポテトの素を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ２のポテトを鍋に移し、追加の牛乳200ｃｃを加えてのばし、塩・こしょう、バターで味付けしとろみが出るまで少し加熱する。

4. 4

   皿に３のポテトソース、１のタラのムニエル、食べやすく切った水菜、薄くイチョウ切りにしたりんごを添える。

5. 5

   ケチャップを数滴落とし、竹串などですっと伸ばしてハート型にする。