ひき肉と豆腐のチゲ レシピ・作り方

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*Ｌuna
美味しい節約鍋♪

材料（4人分）

水
5カップ
煮干し
10本
合いびき肉
250g
絹ごし豆腐
2丁
せり
1束
長ネギ
1本
●みそ
大さじ5
●酒
大さじ3
●ごま油
大さじ1
●コチュジャン
小さじ4
●にんにくのすりおろし
小さじ2
ナンプラー（あれば）
大さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に水と煮干しを入れ火にかける。●印の調味料を混ぜ合わせておく。せりは根元を切り落とし3～4㎝長さに切る。長ネギは斜め切に。
  2. 2
    鍋が煮立ったらアクを取り除き、●印の調味料を入れて溶く。あればナンプラーを加え、ひき肉を入れてほぐしながら混ぜる。
  3. 3
    次に豆腐をくずしながら入れ、長ネギを加え、最後にせりを入れてひと煮立ちしたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減してください。

きっかけ

お給料前の節約鍋。

公開日：2014/11/25
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カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋合い挽き肉簡単夕食500円前後の節約料理夕食の献立（晩御飯）
料理名
ひき肉と豆腐のチゲ

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