材料（2人分）
- メカジキ
- 2切れ
- オクラ
- 1パック
- バター
- 大さじ1
- ニンニク
- 1片
- 小麦粉
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- メカジキは２～３㎝幅に切り、塩こしょうして１０分置く。オクラは１㎝幅に切る。１０分後メカジキには茶こしなどで小麦粉を振る。
-
- 2
- フライパンにバターを焦がさないように熱し、薄くスライスしたニンニクを炒め、香りが出たらメカジキを入れ、全体的にこんがりするまで炒める。
-
- 3
- メカジキに火が通ったら、オクラを入れて炒め合わせる。
最後にしょうゆを回しかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
焦がさないように注意。
きっかけ
お料理本からヒントを得てアレンジ。食材も味つけも変えたものです。
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