ブドウの新芽の天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブドウの新芽はきれいに洗って水気を取ります。

2. 2

   ①に小麦粉をまぶします。

3. 3

   ボウルにAの卵白と冷水を入れて混ぜてから小麦粉を加えて混ぜます。

4. 4

   ③に②をつけながら、１７０℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げて盛り付けます。

5. 5

   Bを小鍋に合わせて一煮えして天つゆを作ります。

6. 6

   ④に⑤の天つゆ、塩、大根おろしを添えます。