包丁・まな板いらず☆ピーラーきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、皮を金たわしでこすって取ってから水洗いし、ピーラーで削りながら水にさらし、あく抜きした後、水気を取ります。

2. 2

   にんじんはきれいに洗い、ピーラーで削ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、①と②を少ししんなりするまで炒め、Ａを加え、汁気がほとんどなくなるまで絡めながら炒めます。

4. 4

   器に盛り、白胡麻をふります。