ホットそうめんかつお風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを通常のゆで時間マイナス１分ぐらいの時間分茹でます。

2. 2

   茹で上がったそうめんをざるに出してよく水に通し、冷やします。

3. 3

   冷やしている最中に麺つゆを規定分水を入れて鍋で煮込み、鰹節を入れます。

4. 4

   （２）で冷やした麺をよく水切りして、器に盛り付け、（３）のおだしを入れて、薬味をのせて完成。