坊ちゃんかぼちゃのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 坊っちゃんカボチャは
   手のひらサイズのカボチャです
   　
   普通のカボチャより甘味が強くホクホクしている気がします
   
   蓋にしたい部分を切り分けます

   

2. 2 種と綿をホジホジして取り出します

   

3. 3 蓋部分を戻してラップしてレンジでチンします
   
   １個につき７００ｗのレンジで２分～２分半です
   加熱しすぎると崩れやすくなるので
   余熱でぎりぎり火が通る程度に抑えます

   

4. 4 皮を破らないように中身の部分をホジホジします

   

5. 5 味噌は牛乳で溶いて
   ハムは５ミリ角程度に刻み卵とあわせ混ぜます

   

6. 6 ほじりだしたカボチャとチーズの半分量くらいを混ぜます
   
   あまりカボチャが熱すぎると卵がかたまってしまうので
   触れる程度の熱さまでは冷ましてください

   

7. 7 カボチャの器に具を戻します

   

8. 8 オーブンやトースターなどで５分程焼いてから残りのチーズをトッピングしチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです

   

9. 9 最後焼きあげの時
   本体と蓋の風合いを近づけるため　蓋の方も若干トーストしたりします

   

10. 10 そのままｱﾂｱﾂを食べるのも良いのですが
    
    作り置いて冷えたのを切り分けていただいたり
    
    お弁当用にも♪