シーフードたっぷり♪春雨の炒め物☆ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
-
1
イカは食べやすい大きさに切る。
海老は殻・背ワタを取って大きければ半分に切る。
ちくわは細めに切る。 -
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
玉葱・人参・ピーマンは細切りにする。
鷹の爪は小口切りにする。 -
3
春雨は固めに茹でてしっかり水気を切る。
★を全て合わせて、しっかり混ぜる。 - 4 ごま油を熱したフライパンでイカ・海老・ちくわを炒め、色が変わったら鷹の爪・野菜を加えて全体に油が回るまで炒める。
- 5 春雨も加えてサッと炒め、合わせておいた★を入れて手早く具材と絡ませる。
-
6
具材全体に味が絡んだら、ごま油を回しかけてすぐに火を止め、全体に軽く混ぜたら完成♪
(ずっと強火で手早く仕上げてくださいね!)
きっかけ
シーフードたっぷりの春雨炒めが食べたくて。
おいしくなるコツ
火を付けたら、最初から最後まで強火で手早く仕上げると、野菜のシャキシャキ感も残って美味しいですよ♪
- レシピID:1870006633
- 公開日:2013/08/24
関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 春雨の中華炒め
![も る す け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9438a10c2806e92e49e7e77aac5c1742dd5e6f23.77.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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