トマト麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 豆腐は２ｃｍ角程度に切り、トマトはヘタを取ってザク切りにし、にんにく・玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めます。
- 3 鷹の爪・トマトピューレ・コンソメ顆粒・赤ワインを加えて炒め合わせ、トマト・豆腐を入れて一煮えし、パルミジャーノを加え、塩・胡椒で味を整え、盛り付けます。
- 4 ブラックオリーブ・イタリアンパセリを散らします。
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 関連キーワード
- トマトブラックオリーブ イタリアン麻婆豆腐 オリーブオイル アレンジ麻婆豆腐
- 料理名
- トマト麻婆豆腐
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）