柚子胡椒風味で♪卵あんかけうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは大きめの斜め切りにする。
   
   水溶き片栗粉を作る。
   
   卵は溶く。

2. 2

   鍋に水・めんつゆ・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、柚子胡椒を入れて混ぜ溶かす。
   
   ※柚子胡椒はお好みで量を調整してください！

3. 3

   水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、長ネギを入れ、溶き卵を箸に添わせながら細く流し入れる。

4. 4

   うどんは袋の表示通りに茹で、水を切って器に入れる。
   
   ３で出来たあんをたっぷりかけたら完成♪

5. 5

   お好みで一味唐辛子をかけて召し上がってください！