［簡単夏向け］かけそば ならぬ かけパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ（市販の乾麺） 250ｇ
- お湯 ２．５L
- 塩 25ｇ
- オリーブオイル 25ｍｌ
- 麺つゆ 100ｍｌ
- おだしのお水 200ｍｌ
- 氷 適量
- 薬味（ネギやしょうが、わさび）
作り方
- 1 大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とオリーブオイルを入れてよく混ぜる
-
2
お鍋にパスタの麺を入れる。麺が絡まらないように適度に混ぜるが、混ぜすぎないように「麺と麺をほどく」ようにする。
ゆで時間はその麺の指定時間で良い。 -
3
茹でている間におだしを作る。
普通にそうめんやざるそばに作るような感じで良く絡めて氷で冷たくしておく。 -
4
ゆで上がった麺のお湯を切る。
鍋からお湯を流して、その中に水を入れて麺を冷やす。（軽くくゆらせる程度で良い） -
5
器に麺をのせて、３のおだしを上からかける。
お好みで薬味と氷をのせて出来上がり。
箸でもフォークでもお好みで。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
鼠年でおとめ座のＡ型
びっくりするほど料理が駄目な人。ホントに元飲食店のバイトかよと言われる（レベルプロ、佐藤にはできません）。
逆に私でも出来たら「７割の人が同じようにできて、２割の人がもっと上手にできて、残り１割はすでに作ったことがある」と思います。
料理の多くに薬味が付くのは私個人の趣味です。
ちなみにモデル写真の茶色いのはうちのお客さんです。無愛想なのに贅沢なのが痛い。
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