ゴボウと人参とコンニャクの♪甘辛炒め煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ：包丁の背で皮をこそげ取り、大きめのｻｻｶﾞｷにして、暫く水につけてアクを抜く。
   人参：食べやすい長さの細切りにする。
   板こんにゃく：細切りにし、下茹でして水気を切る。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに、ゴボウ・人参・こんにゃくを入れて、強火で炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、★をフライパンに入れて軽く混ぜ、フタをして弱火～中火でゴボウ・人参に火が通るまで煮る。

4. 4

   ゴボウ・人参に火が通ったらフタを開け、煮汁がなくなるくらいまで炒める。煮汁がなくなって全体的にキレイにツヤツヤになったら完成！

5. 5

   お好みで小口切りにした青ネギ・一味唐辛子をふりかけて食べてください♪