鯛の卵の煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛の卵は気になるスジなどがあったら取り除きますが　今回は無かったです（魚屋さんありがとう）
   大きめにぶつ切ります

   

2. 2 鍋にだし汁と砂糖とみりんと醤油を加えｸﾞﾂｸﾞﾂ煮立たせたら　鯛の卵を投入します

   

3. 3 みるみる切り口が花が咲いたように綺麗にひっくり返っていきます～

   

4. 4 そのままぐつぐつ３分程度
   灰汁が出たらすくいながら煮て出来上がりです

   

5. 5 煮汁につけた状態で冷蔵庫で３-４日保存できます
   
   最初に切りわける大きさはお好みですが
   大きめに切り分け
   
   食べる時に一口大に切り分ける感じが綺麗に盛りつけやすいと思います