ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン(*′ω｀*) レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- 牛乳 ３７０ｍｌ
- 三温糖 ４０ｇ
- 塩 １０ｇ
- マーガリン ５０ｇ
- 強力粉 ベルムーラン ４００ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- ドライイースト ５ｇ
作り方
- 1 ホームベーカリー のパンケースに牛乳を入れる
- 2 三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる
- 3 水にフタをするように強力・薄力粉を満遍なく入れる
- 4 パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・薄力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる
- 5 ホームベーカリー本体に④を設置し、２斤のソフトパンコースを選びスイッチオン
-
6
ホームベーカリーが２回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けて、羽を取りだす
蓋をして焼き上がりまで待つ
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そしてスキムミルクも卵も使わない！
でもしっとりしててふわふわなんですo(≧∀≦o)