おつまみ・箸休めに☆即席！にんじんの梅味噌漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は長さ４～５ｃｍ、太さ６～７ｃｍの拍子木切りにして、熱湯に軽く（２０～３０秒くらい）くぐらせてざるにあげ、冷まします。

2. 2

   梅干しは種をとり、包丁で細かくたたきます。

3. 3

   保存容器に味噌、胡麻油、胡椒、柚子のせん切りを合わせ、梅干し、にんじんを混ぜ、冷蔵庫で３～４時間寝かせます。